孔径选择要贴合市场需求,细米线(1.0-1.2mm)适合汤粉、凉拌,常规中粗米线(1.5-1.8mm)普遍使用,粗米线(2.0-2.5mm)适合过桥米线等筋道口感需求,也可按需选配扁粉、饵丝等异形模具,丰富产品品类。日常建议常备3款主力孔径模具,覆盖多数消费需求,降低换模成本。[查看详情+]
全自动洗面机搅拌轴与螺旋叶片长期受面筋、淀粉摩擦,磨损后会出现洗面慢、排浆不畅、搅拌无力、晃动大,更换时掌握技巧可省时省力、延长使用寿命。[查看详情+]
商用和面机主要分为单速、双速、双动双速三类,对应不同搅拌模式,满足多种面食加工需求。[查看详情+]
商用和面机通过机械结构、动力传动、搅拌模式的标准化作业,从根本解决手工和面力度不均、掺粉不匀、起筋不足等问题,实现面团均匀一致。[查看详情+]
商用洗面机滤网常见孔径为60-100目(约0.15-0.25mm),规范选型维护可避免面筋漏走、杂质过滤不干净问题。[查看详情+]
不同面筋含量的面团,商用洗面机的适配洗面时间差异显著,核心取决于面筋的韧性强度,具体参考如下:[查看详情+]