关于和面机的维护保养工作-巩义市方锐机械厂

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关于和面机的维护保养工作

发布时间：2025-06-20 浏览次

槽体清洁：温水+中性洗涤剂冲洗，禁用钢丝球（避免刮伤304不锈钢表面，形成锈点）。

角落圆弧处（R≥3mm）用软毛刷清理面团残留（细菌易滋生区域）。

搅拌部件：卧式和面机桨叶背面、立式机搅拌钩缝隙，用塑料刮刀剔除面团残渣。

轴承部位：每日加注食品锂基润滑脂，用量以溢出旧脂为准（约5-10g/点）。

全自动和面机

传动皮带：用干布擦除皮带表面面粉，检查张紧度：拇指按压下垂≤1cm，过松导致转速衰减（搅拌效率降20）。

搅拌桨与槽体间隙调整：标准间隙：卧式机≤2mm，立式机≤3mm，用塞尺测量后通过调节螺栓校准。

轴承更换周期：连续运行8000小时（约1年）需更换，避免使用普通轴承（油脂易污染面团）。

严禁在和面机搅拌时伸手清理面团。保养时需戴防切割手套（处理尖锐部件）、护目镜（防止清洁剂飞溅）。

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