洗面机是一种用于制作面食的设备，主要用于将面粉和水混合后进行搅拌和洗面，以制作出各种面食。主要由电机、减速机、搅拌轴、搅拌器、桶体等部分组成。电机通过减速机带动搅拌轴旋转，搅拌器安装在搅拌轴上，随着搅拌轴的旋转而搅拌面粉和水的混合物。那么在使用洗面机的过程中都需要注意哪些问题呢？
在使用洗面机时，严禁将手伸入桶体中，以免发生危险。同时，要确保洗面机的接地良好，避免漏电事故。合理设置搅拌时间和速度。搅拌时间过长可能会破坏面筋结构，时间过短则洗面不充分；速度过快也可能损伤面筋，速度过慢则效率低下。
