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加工擀面皮凉皮不能缺少的洗面机
发布时间:2024-08-23 浏览

  加工擀面皮和凉皮确实离不开洗面机。‌这种设备在制作擀面皮和凉皮的过程中扮演着至关重要的角色,因为它涉及到面食制作的初步处理阶段,即洗面的过程。洗面机的使用不仅可以提高制作效率,还能保证面食的质量和口感。

全自动洗面机
全自动洗面机

  如果你要做面食生意,洗面机却是不可或缺的机械,传统的手工洗面方式已经无法满足凉皮的制作需求,生产凉皮时和面洗面是要做的必要步骤,洗面机的作用是将面粉中的面筋清洗出来,洗面过程中产生的水中含有淀粉,等到沉淀好之后将上层的清水倒出,剩下的就是制作凉皮所需的淀粉面浆。


  就洗面机的洗面效果而言,比手工的要好很多,比如洗两袋面的话一个人手工从和面到洗面结束,怎么也得八到十个小时,而用洗面机的话,和面仅需十分钟,人工和面两个小时也揉不到机器十分钟的效果,洗面一般小时左右,快的话五十分钟完活。所以机器洗面是手工所不能比拟的。
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