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做馒头面包,当下重要的就是和面揉面【卧式和面机】
发布时间:2022-10-06 浏览
  从小看见母亲在厨房狠狠揉面和面为家人做饭的场景,总是想去帮帮忙,但是母亲都会把我推出来。但是现在时代变了,和面机揉面机都已经出现了,能够为我们的日常生活带来好处不少,尤其是做馒头包子面包等都是可以用到的。

和面机

和面机

  卧式和面机根据客户需求定制大小,面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。

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